Khóa luận: Giải pháp Marketing Mix của Công ty Bánh Kẹo

Chia sẻ chuyên mục Đề tài Khóa luận: Giải pháp Marketing Mix của Công ty Bánh Kẹo hay nhất năm 2024 cho các bạn học viên ngành đang làm Khóa luận tốt nghiệp tham khảo nhé. Với những bạn chuẩn bị làm bài khóa luận tốt nghiệp thì rất khó để có thể tìm hiểu được một đề tài hay, đặc biệt là các bạn học viên đang chuẩn bị bước vào thời gian lựa chọn đề tài làm Khóa Luận thì với đề tài Khóa luận: Một số biện pháp nhằm hoàn thiện Marketing Mix của Công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Phạm Nguyên dưới đây chắc hẳn sẽ cho các bạn cái nhìn tổng quát hơn về đề tài này.

3.1. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂM 2026

Trong năm 2026, dự kiến doanh thu của Phạm Nguyên sẽ đạt 450 tỷ đồng. Vẫn tập trung chủ yếu vào ngành Pie và Cracker & Biscuit. Tuy nhiên, trong năm 2026 vẫn phải đổi mới thêm một số mặt hàng cũng như thay đổi giá bán của một số mặt hàng khác để nhằm thúc đẩy doanh số bán.

Doanh thu hàng tháng có sẵn năm 2026 do khách hàng sáu thang đầu năm 2025 chuyển sang: 25 tỷ/tháng
Doanh thu sẵn có: 25 tỷ x 12 tháng = 300 tỷ
Doanh thu năm 2026: 300 tỷ x 150% = 450 tỷ ( phấn đấu doanh thu năm 2025 tăng 50% so với năm 2024)
Doanh thu cần đạt mới: 450 tỷ – 300 tỷ = 150 tỷ đồng ( doanh thu trong nước chiếm 30%, doanh thu quốc tế chiếm 70%)
Doanh thu năm 2026 phấn đấu tăng 50% so với sáu tháng đầu năm 2025 vì những lý do sau:
Kế hoạch doanh thu do công ty đặt ra: Doanh thu năm sau tăng gấp đôi năm trước. Và thực tế cũng đã chứng tỏ điều đó khi doanh thu của Phạm Nguyên năm 2024 gần như tăng gấp đôi so với 2023, 2022
Nội lực của công ty: Công ty Phạm Nguyên hiện có 2 chi nhánh sản xuất, có hơn 200 NPP trên khắp cả nước và hơn 300 nhân viên kinh doanh ngoải thị trường được trang bị đầy đủ những kỹ năng cũng như chuyên môn.
Bên cạnh đó, trong năm 2026 Phạm Nguyên dự định sẽ tung thêm 3 sản phẩm mới thuộc 3 nhãn hàng chủ đạo của Công ty.
Mang hình ảnh Phạm Nguyên đến gần hơn với Người tiêu dùng
Xây dựng lại hệ thống nhận diện thương hiệu của Phạm Nguyên một cách hiệu quả hơn.
Đi sâu hơn về chiến lược 4P của công ty, khắc phục lại những thiếu sót và sai lầm của những năm trước
Đẩy mạnh các hoạt động PR, truyền thông để giúp hình ảnh Phạm Nguyên đẹp hơn trong mắt của Người Tiêu Dùng
Phấn đấu phát triển thêm nhiều sản phẩm mới để tăng doanh số
Tuyển chọn thêm nguồn nhân lực có kinh nghiệm và kỹ năng góp phần phát triển doanh nghiệp
Tổ chức đào tạo chuyên sau hơn về kỹ năng cho nhân viên
Thu hút nguồn nhân lực từ nước ngoài
Ổn định nguồn vốn hiện tại và giảm các rủi ro kinh doanh
Tổ chức bộ máy kiểm toán để hoạch định lại nguồn vốn hiện có một cách chính xác
Hợp tác với các doanh nghiệp trong và ngoài nước có thế mạnh về vốn để ổn định và cải tiến nguồn vốn

3.2. MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN MARKETING MIX CỦA CÔNG TY PHẠM NGUYÊN Khóa luận: Giải pháp Marketing Mix của Công ty Bánh Kẹo.

3.2.1. Cải tiến chất lượng sản phẩm

Sản phẩm có vị trí, vai trò rất quan trọng. Chỉ khi hình thành được chiến lược sản phẩm tốt thì Phạm Nguyên mới phát huy được hết nguồn lực của mình và phát triển bền vững.

Vì những sản phẩm đang bán trên thị trường đã tồn tại thời gian quá lâu nhưng chưa có sự cải tiến mới mẻ nào do đó để không gây nên sự nhàm chán đối với người tiêu dùng nên tiến hành thay đổi bao bì, quy cách sản phẩm

Choco P&N

Đối với sản phẩm Choco P&N – đây là sản phẩm có thâm niên lâu nhất tại công ty, nhưng đối tượng khách hàng chủ yếu là trẻ em vì vậy cần thay đổi mẫu mã bao bì sao cho phù hợp với đối tượng khách hàng

Vì bánh Sosof và Choco P&n đều cùng một hương vị chỉ khác bao bì cho nên để tiết kiệm chi phí nên bỏ bớt nhãn hàng Sosof Choco P&N được sản xuất dưới quy cách là bánh túi giúp người tiêu dùng tiện lợi hơn trong việc sử dụng và vận chuyển vừa có giá phải chăng nên hiện nay trên thị trường rất nhiều khách hàng ưa chuộng loại quy cách bánh túi này. Tuy nhiên, tồn tại song song với bánh túi là bánh hộp Choco P&N, gây nhiều tốn kém chi phí do đó phải cắt giảm quy cách bánh hộp này.

Solo:

Đối với hàng bánh Solo cũng tương tự như Choco P&N, nên cắt giảm quy cách hộp và quy cách khay loại 384gr vì tốn kém chi phí và vừa không bán chạy trên thị trường.

Nhằm mục đích tăng doanh số ban, Phạm Nguyên không chỉ dựa vào những sản phẩm hiện có trên thị trường mà cần phải đầu tư sản xuất thêm nhiều mặt hàng mới.

Hiện nay, bánh Phạm Nguyên trên thị trường chỉ ở mức bình dân do đó cần phải tạo ra sản phẩm mới ở phân phúc cao cấp, khác biệt với đối thủ cạnh tranh: cần đầu tư về bánh phủ chocolate để cạnh tranh với Orion, đầu tư về bánh mì để cạnh tranh với Scotty của Kinh Đô. Khóa luận: Giải pháp Marketing Mix của Công ty Bánh Kẹo.

Sản phẩm Phạm Nguyên quá nhiều mùi và mẫu mã do đó cần chắt lọc bớt những dòng sản phẩm nào không mang lại doanh thu cho công ty. Chẳng hạn như: Phaner Pie có nhiều mùi: Vani, coffee, dâu rừng…gây cho người tiêu dùng bối rối trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp. Vì vậy, cần lọc bỏ bớt những dòng sản phẩm đó và thống nhất lại một dòng duy nhất để đảm bảo doanh thu được tăng cao.

Bánh Cookies và Trung thu:

Ngoài ra, Trung Thu và Tết là những mùa vụ mang lại doanh thu cao cho Phạm Nguyên do đó, tận dụng cơ hội này Phạm Nguyên nên đưa ra những dòng sản phẩm mùa vụ độc đáo, khác biệt nhằm thu hút lượng lớn khách hàng tiêu thụ. Với những thiết kế bao bì sang trọng, chất lượng sản phẩm ngon sẽ giúp cho khách hàng cảm thấy họ mua sản phẩm xứng với những gì họ bỏ ra.

Cụ thể như:

Đối với Trung Thu: thay vì sản xuất ra các loại bánh Trung Thu nướng như những công ty đối thủ khác, Phạm Nguyên nên đưa ra loại bánh Trung Thu rau câu vừa độc đáo vừa giúp người tiêu dùng thay đổi khẩu vị trong mùa này
Đối với bánh tết: Bên cạnh những dòng bánh Cookies thường sản xuất Phạm Nguyên nên bổ sung thêm loại bánh Cookies cao cấp, với hương vị ngon hơn, bao bì đẹp mắt.

Kẹo

Hiện nay, kẹo phủ chocolate của Phạm Nguyên đang chiếm ưu thế trên thị trường tuy nhiên trong mùa Valentine nhu cầu mua chocolate để tặng người yêu, bạn bè tăng mạnh do đó, Phạm Nguyên nên đưa ra thêm dòng sản phẩm Chocolate với bao bì độc đáo để mang hương vị ngọt ngào đến người tiêu dùng

3.2.2. Thay đổi phương pháp định giá Khóa luận: Giải pháp Marketing Mix của Công ty Bánh Kẹo.

Với phương pháp định giá như hiện nay, Phạm Nguyên sẽ gặp khá nhiều khó khăn trong việc tăng doanh số và kiểm soát chi phí. Vì vậy, cần phải xác định lại phương pháp định giá để có thể kiểm soát chi phí kinh doanh một cách tốt nhất

Cần áp dụng phương pháp định giá theo người mua. Chủ yếu xem sự cảm nhận về giá trị của khách hàng chứ không phải chi phí của người bán là chìa khoá để định giá.

Kết hợp với chiến lược sản phẩm mà đưa ra phương pháp định giá cho phù hợp:

Những sản phẩm mang tình mùa vụ như Cookie (Tết), Trung thu (Trung thu) có bao bì độc đáo, sang trọng và thu hút khách hàng thì giá đưa ra cũng phải phù hợp với cảm nhận của Khách hàng để họ thấy rằng số tiền họ bỏ ra đề

mua sản phẩm đó là hợp lý.

Tuy nhiên, bên cạnh đó để nắm bắt được rõ thông tin của đối thủ cạnh tranh và xác định được mức giá của công ty đang ở vị trí nào trên thị trường đòi hỏi nhân viên Marketing phải thường xuyên đi tìm hiểu về giá của đối thủ cạnh tranh trên thị trường để đưa ra những mức giá phù hợp với Công ty sau đó cung cấp cho bộ phận kế toán tính chi phí lợi nhuận từ mức giá này mang lại.

Bảng giá 4 khu vực gây nên nhiều khó khăn cho thị trường cũng như cho nhân viên công ty trong việc xác định giá trong việc tính chi phí và giá bán vì vậy cần thống nhất bảng giá theo 2 khu vực chính

Cụ thể: Khóa luận: Giải pháp Marketing Mix của Công ty Bánh Kẹo.

Giá sẽ được tính theo 2 khu vực thương mại 1 và khu vực thương mại 2.

Trong đó: Khu vực thương mại 1 bao gồm các tỉnh từ Quảng Bình trở vào các tỉnh Miền Nam và khu vực thương mại 2 bao gồm các tỉnh từ Hà Tĩnh trở ra Miền Bắc. Giá khu vực thương mại 2 sẽ cao hơn giá khu vực thương mại 1 khoảng 10% vì bao gồm chi phí vận chuyển. Ngoài ra , giá kênh siêu thị vẫn sẽ được tính riêng nhưng vẫn cao hơn các khu vực khác từ 20 – 25%.

Cách tính giá bao gồm giá bán lẻ và giá NPP, trong đó giá NPP sẽ được tính chiết khấu 7% dựa trên giá bán lẻ.

Vì giá nguyên vật liệu như bột mì, đường để sản xuất bánh ngày càng tăng cao do đó việc tăng giá các thành phẩm là yếu tố cần thiết để duy trì vốn và đảm bảo việc kinh doanh của công ty không bị thua lỗ.

Nên tăng giá một số sản phẩm để giúp cải thiện lãi gộp cho công ty.

Nếu như sản phẩm túi xá Choco P&N bao bì hiện nay có lãi gộp chỉ đến 18%, trong khi đó khi thực hiện các chương trình khuyến mãi cho điểm lẻ và NPP thì tỷ lệ khuyến mãi đã chiếm đến 10% vì vậy lãi gộp 18% của sản phẩm này khiến công ty gặp nhiều thua lỗ vì vậy cần tăng giá cho sản phẩm này từ 10 – 20% để cải thiện doanh thu.

Bên cạnh đó một số sản phẩm khác cũng cần tăng giá để đảm bảo lãi gộp đạt mức an toàn là: Solo, Phaner Pie, Limo…

Các sản phẩm khác như kẹo chocolate 8gr, 18gr và bánh bi 350gr vì là sản phẩm vốn có lãi gộp ổn định (>28%) và công ty không mất nhiều chi phí để thực hiện khuyến mãi nên giữ nguyên giá.

Bảng giá đề xuất cụ thể như sau:

Giá bán lẻ

Bảng 3.1. Bảng giá bán lẻ đề xuất

3.2.3. Điều chỉnh kênh phân phối

Vẫn tiếp tục giữ nguyên mô hình kênh phân phối cũ, mỗi NPP sẽ gồm sale sup chịu trách nhiệm bán hàng ra ngoài thị trường. Tuy nhiên, với thời điểm hiện tại các Giám sát thương mại thường không quản lý được NPP do đó cần phải xây dựng lại hợp đồng NPP mới, nêu ra những quy định mới chặt chẽ hơn để tránh trường hợp NPP gây khó khăn về sau. Trong hợp đồng phải nêu rõ những trách nhiệm, nghĩa vụ và quyền lợi của NPP về thuế, về việc báo cáo doanh số hàng ngày, về tính bảo mật, quy định thưởng cho NPP ….

Quy định rõ các tỉnh nào thuộc khu vực nào để thuận tiện trong việc vận chuyển và tính chi phí

Hỗ trợ một số NPP ở khu vực xa chi phí vận chuyển

Cụ thể: Khóa luận: Giải pháp Marketing Mix của Công ty Bánh Kẹo.

Những tỉnh thuộc Miền Nam: Lấy Hồ Chí Minh làm mốc, những khu vực gần Thành phố Hồ Chí Minh thì không nhận được hỗ trợ chi phí vận chuyển, những khu vực khác tuỳ theo số kilo met cách Hồ Chí Minh sẽ được tính chi phí hỗ trợ từ 1 – 3%

Những tỉnh thuộc Miền Bắc: Lấy Hưng Yên làm mốc (vì Phạm Nguyên có kho hàng đặt ở Hưng Yên), những tỉnh nào gần Hưng Yên sẽ không hưởng hỗ trợ. Tương tự như khu vực Miền Nam, tuỳ theo khoảng cách giữa tỉnh đó với Hưng Yên mà chi phí hỗ trợ sẽ từ 1 – 2.5%

Chi phí hỗ trợ vận chuyển sẽ được tính dựa trên % doanh số bán lẻ không thuế và được cấn trừ vào đơn đặt hàng của NPP

3.2.4. Tăng xúc tiến tạo niềm tin

Vì thời điểm hiện tại Phạm Nguyên chỉ chú trọng đến việc xây dựng chương trình khuyến mãi cho hệ thống kinh doanh mà chưa tập trung nhiều vào khách hàng cuối cùng do đó, hình ảnh bánh Phạm Nguyên chưa được nhiều người biết đến.

Khuyến mãi:

Nhằm hỗ trợ của điểm lẻ bán được sản phẩm cần tổ chức chương trình trưng bày sản phẩm Choco P&N và tiến hành chấm điểm.

Ngoài ra, sản phẩm Limo thuộc ngành hàng Crackers cũng là một trong những sản phẩm bán chạy nhất công ty, Limo được ưa chuộng tại các tỉnh Miền Trung vì vậy nhằm mục đích thúc đầy doanh số bán hàng cần thực hiện một số chương trình trưng bày Limo để nhằm tăng doanh số.

Lựa chọn các điểm trưng bày hàng hoá bắt mắt trong các siêu thị như CoopMart, Maximart, BigC…để thu hút tầm nhìn của Khách hàng.

Nhằm kích thích tiêu dùng sản phẩm công ty có thể đưa ra những hình thức khuyến mãi hấp dẫn như: bán voucher khuyến mãi qua mạng trong các dịp Tết Trung Thu, Tết Nguyên Đán hay có thể là cào để trúng thưởng ngay trong một số sản phẩm.

Kết hợp với việc bao bì sản phẩm Choco P&N thay đổi, nên tiến hành thực hiện chương trình khuyến mãi cho Người tiêu dùng mà đối tượng chủ yếu là trẻ em từ 7 – 15 tuổi và phụ huynh

Chương trình khuyến mãi này nhằm mục đích mang hình ảnh mới của Choco P&N đến với khách hàng, giúp khách hàng nhận biết về sản phẩm.

Hình thức tổ chức: Thu thập vỏ bánh để đổi hình nhận quà
Cơ cầu giải thưởng: Những món quà thu hút trẻ em hiện nay như: Rôbô trái cây, bút chấm đọc thông minh hoặc Yoyo.

Quan hệ công chúng:

Việc tiến hành PR cho chương trình này nên được tập trung phát tờ rơi tại các trường tiểu học và trung học cơ sở và tại hệ thống siêu thị. Ngoài ra, để chương trình được thành công cần phải được đăng thông tin rộng rãi trên các hệ thống truyền thông. Tuỳ vào khả năng tài chính của chương mình mà công ty nên chọn đăng báo hoặc làm mua bán qua truyền hình.

Quảng cáo Khóa luận: Giải pháp Marketing Mix của Công ty Bánh Kẹo.

Chọn những kênh báo dành cho trẻ em học sinh như: Báo Nhi Đồng, Báo Khăn Quàng Đỏ, Báo Hoa Học Trò, Báo Mực Tím, Báo Rùa Vàng…

Đối với các sản phẩm mới như Bon Choco, này cần phải tiến hành làm TVC, đăng báo và phát sampling để tăng độ nhận biết của người tiêu dùng đối với sản phẩm này.

Từ số liệu khảo sát ý kiến của khách hàng và từ việc phân tích ma trận SWOT cho thấy, nhằm mang hình ảnh Phạm Nguyên đến với khách hàng để đạt mục đích cuối cùng là tăng doanh thu Phạm Nguyên cần tăng cường mang hình ảnh của mình đến với người tiêu dùng càng nhiều càng tốt. Thông qua các hoạt động tài trợ chương trình gameshow: Mai Vàng, Thay Lời Muốn Nói, Cánh Diều vàng sẽ góp phần giúp hình ảnh Phạm Nguyên được cải thiện hơn trong mắt người tiêu dùng. Sản phẩm Phạm Nguyên cũng sẽ được định vị ở một vị trí cao hơn hiện tại, là sản phẩm cao cấp chứ không ở vị thế bình dân như hiện nay.

Bán hàng trực tiếp:

Cần cải thiện lại hướng đi bán hàng trực tiếp của công ty bằng cách tổ chức các buổi huấn luyện kỹ năng bán hàng cho đội nhũ nhân viên trên toàn quốc nhằm tăng khả năng thuyết phục của nhân viên đối với khách hàng cũng như nhằm mục đích cải thiện hình ảnh công ty thông qua đội ngũ nhân viên có kinh nghiệm và chuyên môn.

Marketing trực tiếp:

Phát hành catalogue về sản phẩm của công ty một mặt giúp đội ngũ nhân viên bán hàng thuận tiện hơn trong việc chào hàng, giới thiệu sản phẩm của công ty đến với khách hàng mặt khác còn giúp cho khách hàng có thể tiếp xúc, nắm bắt rõ hơn về các thông tin sản phẩm mà không cần phải hình dung một cách trừu tượng.

Cải thiện nội sung website của công ty. Thiết lập trang web vừa có tiếng Anh vừa có tiếng Việt để giúp đa dạng hoá đối tượng khách hàng.

KẾT LUẬN Khóa luận: Giải pháp Marketing Mix của Công ty Bánh Kẹo.

Qua nghiên cứu toàn bộ Marketing Mix của Công ty Phạm Nguyên trên lý thuyết cũng như trên thực tế ứng dụng, đã thể hiện được tính chất quan trọng của Marketing mix trong kinh doanh ngành hàng tiêu dùng, đồng thời cũng đã chứng minh được vị trí cốt lõi của nó trong suốt quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.

Công ty khi tham gia vào hoạt động kinh doanh ngành hàng tiêu dùng nếu không thực hiện Marketing mix một cách chính xác và phù hợp thì sẽ không thể tồn tại trên thương trường khốc liệt được. Ngược lại, khi một chính sách Marketing đưa ra thị trường đúng thời điểm, phù hợp với nhu cầu thị trường thì sẽ tạo dựng cho bản thân Công ty một vị thế vững vàng trên thị trường kinh doanh thực phẩm nói chung và bánh kẹo nói riêng và Công ty Phạm Nguyên đã làm được điều đó.

Với kinh nghiệm và những thành công trong 21 năm hoạt động, Công ty bánh kẹo Phạm Nguyên đã không ngừng nâng cao giá trị Công ty bằng những hoạt động sáng tạo và đổi mới trong nghiên cứu công nghệ, sản xuất và kinh doanh trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo và trong hoạt động Marketing nhằm đem lại sự hài lòng cho khách hàng, lợi nhuận cao cho các cổ đông, đời sống vật chất và tinh thần phong phú cho cán bộ nhân viên.

Tuy nhiên, bên cạnh những thành tích đó, Phạm Nguyên vẫn còn vướng phải một số hạn chế trong hoạt động Marketing mix phát triển sản phẩm như là sản phẩm tồn tại quá lâu đời và không có đổi mới, thị trường chưa được mở rộng… Đó cũng chính là những vướng mắc thông thường mà không riêng gì Phạm Nguyên mà một số Công ty kinh doanh thực phẩm khác thường mắc phải. Tuy nhiên, đó cũng chính là một số vấn đề mà Phạm Nguyên cần lưu ý cải thiện trong thời gian sắp tới để Công ty có thể phát triển ngày càng mạnh mẽ hơn và đạt được mục tiêu tăng thị phần trên thị trường. Khóa luận: Giải pháp Marketing Mix của Công ty Bánh Kẹo.

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM ĐẾN DỊCH VỤ:

===>>> Khóa luận: Hoàn thiện Marketing Mix của Công ty Bánh Kẹo